TSIPOURO
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Kombinieren Sie ein Wochenende in der wunderschönen Stadt Nafplion mit einem Besuch in unserer Destillerie! Kontaktieren Sie uns hier!

 

Bei der Herstellung von Tsipouro ist eine doppelte Destillation notwendig. Wichtiger Teil des Prozesses sind die Mengen die vom Endprodukt entfernt werden müssen.

 

Die Wahl des zum destillierenden Rohstoffes, die richtige Aufbewahrung des Rohstoffes vor dem Prozess und der langsame Rhythmus des Kochens sind wichtige Faktoren für die Qualität unseres Destillats.

 

Die Produktion von Tsipouro ist eine alte Angelegenheit für die Familie Karonis. Noch vor der offiziellen Gründung der Brennerei, im Jahr 1869, unterhaltete Yiannis Karonis einen Rakiladen (Kneipe, wo hauptsächlich Raki serviert wurde) in Nafplio. Zu der Eröffnung dieses Lades trug der Tapfere Kolokotronis bei, der oft bei der Familie Karonis Gast gewesen war. Wegen ihrer engen Beziehung taufte er die Marigo Karonis und traute sie mit dem Yiannis Karonis. Raki Karonis nannte man damals „Der Raki des Tapferen“.
 

Wie damals und heute bleiben die Kenntnis und die Sorgfalt unstillbar. Ergebnis des besten Rohstoffes (weiße Rebsorten) aus der Region von Argolis-Korinthien-Arkadien, die berühmt für ihre Traubenqualität sind, ist das Tsipouro Karonis, das auch die Anspruchsvollsten hinreißt.
 

 

 

 

Karonis Brennerei, Palamidi Castle Area, Nafplion 21100, Greece

e-mail: info@karonis.gr

Tel.: (0030) 2752 0 24968

 

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